GIDA GÜVENLİĞİ POLİTİKASI

REKK Sporcu Gıdaları olarak; misyon, vizyon ve değerlerimiz doğrultusunda, kuruluşumuzun amacı, faaliyet alanı ve kapsamına uygun bir gıda güvenliği yaklaşımını benimsiyoruz. ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi ile OIC/SMIIC 1 Helal Gıda İçin Genel Gereklilikler standardının ilgili şartlarını esas alarak yönetim sistemimizi geliştirmeyi hedefliyoruz.

Politikamız; kontrolümüz altındaki hammadde ve ambalaj temini, üretim, paketleme, depolama ve sevkiyat süreçlerini kapsar. İnsan sağlığını gözetmek, ürün güvenliğini korumak, helal uygunluk gerekliliklerini karşılamak ve müşteri memnuniyetini sürekli geliştirmek temel önceliklerimizdir.

Bu politika doğrultusunda aşağıdaki ilkeleri faaliyetlerimizin ayrılmaz bir parçası olarak benimsemeyi taahhüt ederiz:

1. 01

   Mevzuat ve ürün şartlarına uygunluk

   Faaliyetlerimiz için geçerli ulusal mevzuata, ilgili uluslararası gerekliliklere ve müşteri şartlarına uymayı; ürünlerimizi tanımlanmış mikrobiyolojik, fiziksel ve kimyasal özelliklere uygun şekilde üretmeyi taahhüt ederiz.

2. 02

   Tehlike analizi ve önleyici kontrol

   HACCP (Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları) yaklaşımıyla gıda güvenliğini etkileyebilecek biyolojik, kimyasal ve fiziksel tehlikeleri belirlemeyi; gerekli kontrol önlemlerini oluşturmayı, izlemeyi ve etkinliklerini doğrulamayı taahhüt ederiz.

3. 03

   Hijyen ve sanitasyon

   Hammadde kabulünden üretim ve paketlemeye kadar hijyenik koşulları sağlamayı; personel hijyeni, temizlik, dezenfeksiyon, ekipman bakımı ve zararlı mücadelesi uygulamalarını planlı şekilde yürütmeyi taahhüt ederiz.

4. 04

   Hammadde, ambalaj ve tedarikçi yönetimi

   Güvenli ve kaliteli hammadde ile gıdaya uygun ambalaj malzemeleri temin etmeyi; tedarikçilerimizi belirlenmiş kriterlere göre değerlendirmeyi ve karşılıklı güvene dayalı iş birliğiyle kaliteyi geliştirirken maliyetleri iyileştirmeyi taahhüt ederiz.

5. 05

   Güvenli depolama ve sevkiyat

   Ürünlerimizin depolanması ve sevkiyatı sırasında ürün özelliklerine uygun koşulları korumayı; ambalaj bütünlüğünü, raf ömrünü ve gerekli çevresel koşulları dikkate alarak ürün güvenliğinin sürdürülmesini sağlamayı taahhüt ederiz.

6. 06

   Alerjen yönetimi ve doğru bilgilendirme

   Alerjen kaynaklarını belirlemeyi, istenmeyen çapraz teması önlemeye yönelik tedbirler almayı ve ürünlerin içerik, alerjen, kullanım ve saklama bilgilerinin doğru, anlaşılır ve ilgili gerekliliklere uygun şekilde sunulmasını sağlamayı taahhüt ederiz.

7. 07

   İzlenebilirlik ve geri çağırma

   Hammadde ve ürünleri parti/lot bazında geriye ve ileriye doğru izlemeye yönelik kayıtları tutmayı; uygunsuz ürünleri ayırmayı, gerektiğinde piyasadan geri çekme ve tüketiciden geri çağırma süreçlerini işletmeyi ve bu süreçlerin etkinliğini kontrol etmeyi taahhüt ederiz.

8. 08

   Eğitim, yetkinlik ve gıda güvenliği kültürü

   Çalışanlarımızı hijyen, sanitasyon, etik değerler, gıda güvenliği ve helal gıda gereklilikleri konusunda sürekli eğitmeyi; yetkinliklerini geliştirmeyi ve takım ruhuyla kalite bilincini tüm birimlerimize yaymayı taahhüt ederiz.

9. 09

   Müşteri memnuniyeti ve dürüst iletişim

   Müşteri beklentilerini gıda güvenliği ve mevzuatla uyumlu şekilde karşılamayı; taleplere zamanında yanıt vermeyi, görüş ve şikâyetleri iyileştirme fırsatı olarak değerlendirmeyi, dürüstlük ve hizmette süreklilik anlayışıyla müşteri memnuniyetini geliştirmeyi taahhüt ederiz.

10. 10

    Gıda zinciri boyunca bilgi paylaşımı

    Gıda güvenliğini etkileyen bilgileri tedarikçilerimizden ve ilgili taraflardan talep etmeyi; gerekli bilgileri çalışanlarımıza, müşterilerimize, iş ortaklarımıza, ilgili kurumlara ve ziyaretçilerimize uygun kanallarla iletmeyi taahhüt ederiz.

11. 11

    Ölçülebilir hedefler ve değerlendirme

    Gıda güvenliği hedeflerini ölçülebilir şekilde belirlemeyi, sonuçlarını izlemeyi; kontroller, doğrulama faaliyetleri ve iç değerlendirmelerle sistemin etkinliğini gözden geçirmeyi, uygunsuzlukların nedenlerini inceleyerek düzeltici faaliyetler yürütmeyi taahhüt ederiz.

12. 12

    Sürekli iyileştirme ve kaynak sağlama

    Süreçlerimizdeki risk ve fırsatları değerlendirmeyi; sektörel ve teknolojik gelişmeleri takip ederek gıda güvenliğinden ve kaliteden ödün vermeden verimliliği artırmayı, gerekli altyapı, ekipman ve eğitim kaynaklarını sağlamayı ve sektörümüzde örnek alınan bir kuruluş olma hedefiyle çalışmayı taahhüt ederiz.

Helal gıda üretiminde, İslami kurallara ve OIC/SMIIC 1 standardının ilgili gerekliliklerine uygunluğu temel alırız. Bu kapsamda:

• Hammadde temininden üretim, paketleme, depolama ve sevkiyata kadar tüm aşamalarda helal uygunluğun korunmasını sağlamayı,
• Helal gıda sertifikasına sahip tedarikçilerden satın alma yapmayı; belgelerin satın alınan ürünlerle ilişkisini, kapsamını ve geçerliliğini kontrol etmeyi,
• Helal uygunluğu bozabilecek karışma ve bulaşma risklerini değerlendirmeyi ve bu riskleri önlemeye yönelik kontrol tedbirleri uygulamayı,
• Çalışanlarımızın helal gıda gereklilikleri, hijyen, sanitasyon ve etik değerler konusundaki farkındalıklarını sürekli eğitimle geliştirmeyi taahhüt ederiz.

Şirket yönetimi olarak bu politikanın uygulanması için gerekli insan kaynağını, teknolojik altyapıyı, ekipmanı ve eğitim olanaklarını sağlamayı; görev ve sorumlulukları belirlemeyi ve çalışanlarımızın iyileştirme çalışmalarına katılımını desteklemeyi taahhüt ederiz.

Politikamızı çalışanlarımıza duyurmayı, ilgili tarafların erişimine sunmayı ve planlı aralıklarla gözden geçirmeyi; ürünlerde, süreçlerde, müşteri beklentilerinde veya ilgili gerekliliklerde önemli değişiklikler olduğunda güncellemeyi taahhüt ederiz.

Unvan

Rekk Sporcu Gıdaları ve Malzemeleri İnşaat Gıda Tarım Ürünleri San. ve Tic. Ltd. Şti.

Adres

75 Yıl Sultandere Mahallesi Ortaca Sokak No: 12 D Blok
Odunpazarı / Eskişehir

Telefon

0 850 304 73 55